Nuestra Revolución Gourmet
En Sabores del Viento, creemos que la tradición es solo el comienzo. Nuestro trabajo gourmet se centra en reinventar productos tradicionales, llevándolos a nuevas alturas con un toque de creatividad y fusión.
Nos apasiona explorar las raíces de la gastronomía europea y, a partir de ellas, crear experiencias únicas que sorprendan y deleiten. Cada producto que desarrollamos es una invitación a redescubrir sabores clásicos, transformándolos en propuestas innovadoras que desafían lo convencional.
Desde reinterpretaciones de recetas ancestrales hasta la combinación de ingredientes inesperados, nuestra misión es revolucionar la forma en que disfrutamos de la comida. En cada bocado, aspiramos a ofrecer no solo un sabor, sino una historia, una experiencia y una conexión con la rica herencia culinaria que nos inspira.
Proyecto 01
Embutidos Nami: Tradición en Movimiento
En nuestro proceso de elaboración de embutidos, comenzamos con la selección de carnes de alta calidad, siguiendo recetas ancestrales que han sido perfeccionadas a lo largo de los años. Elaboramos embutidos únicos, fusionando estas recetas artesanas con técnicas de alta cocina.
La magia ocurre cuando combinamos estas técnicas tradicionales con influencias contemporáneas de diversas culturas culinarias, creando sabores sorprendentes y memorables.
proyecto 02
Quesos hikari: iluminando sabores
Cada bocado revela la dedicación y la pasión que ponemos en la elaboración de nuestros quesos.
Descubre cómo transformamos lo cotidiano en extraordinario, llevando la fusión de sabores a nuevas alturas.
Lo que realmente distingue nuestros quesos es su capacidad de fusionar sabores inesperados. combinamos ingredientes locales y exóticos, creando una sinfonía gustativa que sorprende.
Proyecto 03
elaborados Kaze :
sabores del viento
En el mundo de la gastronomía, los productores gourmet son los guardianes de la calidad y la autenticidad. Nos dedicamos a cultivar, elaborar y ofrecer productos excepcionales como canelones y croquetas, infundidos con un toque de alta cocina que eleva cada bocado a una experiencia culinaria única.
Cada uno de nuestros productos es una obra maestra que no solo satisface el paladar, sino que también narra una historia rica en tradición y creatividad. Con pasión, dedicación y un profundo respeto por los métodos artesanales, creamos delicias que inspiran a chefs a explorar nuevas dimensiones de sabor y presentación.
proyecto 04
carnes:
En el mundo de la gastronomía, la calidad de la carne es fundamental. Nuestras carnes artesanas especiales son el resultado de un compromiso inquebrantable con la tradición y la excelencia. Cada corte refleja nuestra pasión por ofrecer productos que no solo satisfacen el paladar, sino que también cuentan una historia de cuidado y dedicación.
